Matarsóti

Matarsódi er mikið notaður sem lyftiefni í bakstur á ýmsum smákökum, kexi, kryddbrauði og mörgum kökutegundum.Best er að eitthvað súrt sé í deiginu til að lyftingin verði virk. Matarsódi er þar að auki mjög góður blettahreinsir.